“蛋荒”持续，美国鸡蛋批发商指望土耳其多“供蛋”

2/25/2025 8:13:36 PM

来源：新华社

美国因禽流感疫情肆虐而遭遇“蛋荒”，鸡蛋价格一路上扬。据美国有线电视新闻网24日报道，美国的鸡蛋批发商近来把目光投向土耳其，希望从土耳其进口更多鸡蛋填补供应缺口。

据土耳其鸡蛋生产商中央联合会消息，土耳其计划今年向美国出口4.2亿枚鸡蛋，这一出口量将创下历史新高。该数据在2024年为7100万枚。联合会主席易卜拉欣·阿菲永说，海外禽流感疫情是推升土耳其鸡蛋出口暴增的“主要原因”。

2月12日，顾客在美国加利福尼亚州洛杉矶县的一家食品连锁店购买鸡蛋。新华社发（曾慧摄）

受禽流感疫情影响，美国2022年以来扑杀超过1.4亿只蛋鸡。近期美禽流感疫情加剧本国“蛋荒”，导致蛋价飞涨，不少零售店限量供应鸡蛋，餐馆则提高含蛋食品价格。美国劳工部本月早些时候公布的数据显示，其1月鸡蛋价格环比上涨15.2%，创下2015年6月以来最大涨幅。美国农业部预计，今年其蛋价还将上涨20%。

据美国有线电视新闻网报道，土耳其是全球第五大鸡蛋出口国。按美国农会联合会方面说法，土耳其是经美方批准向美国出口鸡蛋的“唯一国家”。按计划，土耳其2025年向美国出口的4.2亿枚鸡蛋中，将有2.4亿枚于7月底前到货，其余鸡蛋将在年底前交货。

这是2月12日在美国加利福尼亚州洛杉矶县一家连锁店拍摄的鸡蛋限购通知。新华社发（曾慧摄）

美国蛋业委员会数据显示，美国年均鸡蛋产量逾75亿枚。

美国鸡蛋生产商联合会首席执行官查德·格雷戈里先前表示，美方支持临时进口蛋类产品，以缓解国内鸡蛋供应紧张。美国农会联合会经济学家伯恩特·纳尔逊说，虽然扩大进口可弥补部分鸡蛋市场供应缺口，但如果禽流感疫情持续肆虐，如此进口量远远不够。

当前，美国农业部正重新储备禽流感疫苗，并加紧此类疫苗研发和审批。