大西洋鳗苗：世界最贵的鱼类之一

在全球市场上，加拿大的鳗苗（elvers）价格飙升至每公斤5000元，成为按重量计算最具价值的鱼类之一。

新不伦瑞克省（New Brunswick）和新斯科舍省（Nova Scotia）几乎垄断了全球市场，这些小而滑溜的鳗苗被亚洲市场高度追捧。

加拿大制造：从扁豆到威士忌

加拿大不仅以铝、枫糖浆和冰球运动员闻名，还有许多令人惊讶的本土产品，如扁豆、威士忌、手表、吉他、爆米花和马铃薯。

值得一提的是，加拿大甚至为全球80多个国家生产货币，其黄金精炼行业在全球范围内享有盛誉。

萨斯喀彻温：全球扁豆供应大国

尽管萨省曾长期以小麦之乡著称，但近年来，扁豆（lentils）已成为其国际市场的新宠。

2024年，加拿大出口了价值近20亿加元的扁豆，销往80个国家。

印度是最大市场，去年进口了5.3亿加元的萨省扁豆。

萨斯喀彻温省贸易和出口发展厅长Warren Kaeding说，“我们出口了全球34%的扁豆。”

扁豆因其高植物蛋白含量，是素食饮食的重要组成部分，需求量持续增长。

加拿大“波本威士忌”：禁酒时期的遗产

加拿大历史上曾生产大量美式波本风格的威士忌，尤其是在1920年代美国禁酒令期间，这种威士忌曾在美国黑市广受欢迎。

尽管加拿大蒸馏厂生产的部分威士忌符合波本（Bourbon）标准——至少51%由玉米制成，并在橡木桶中陈年，但由于《北美自由贸易协定》（NAFTA）的商标保护规定，只有美国生产的酒才能在标签上使用“Bourbon”这个名称。

渥太华威士忌专家Davinde Kergommeaux估计，加拿大至少有十几家酒厂在酿造“波本风格”威士忌。

其中，位于安省珀斯（Perth）的Top Shelf Distillers，其招牌产品Rideau Whisky，尽管完全符合波本标准，但不能以“波本”命名。

Kergommeaux说，“他们想迎合特定的口味，即便不能在标签上写‘波本’。”

为了酿造真正的波本，许多加拿大酒厂不得不前往肯塔基州，因为美国拥有“波本”命名的法定专属权。

加拿大人如何反击美关税？

面对潜在的贸易战，加拿大消费者正掀起“买国货”运动，以实际行动支持本国制造业。

Postmedia记者遍访全国，精选了一系列独特且令人惊喜的加拿大制造产品，让美国消费者在未来可能为这些商品支付更高关税时倍感后悔。

加拿大制造产品清单请查看这里：